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鱼香肉丝(5/9)
胡萝卜丝切好
木耳切丝
准备葱姜蒜，木耳和青椒等配菜
鸡胸肉切成条状 加一小撮盐，揉捏均匀，有点糊状，再加入适量淀粉抹匀，可以保持鸡肉的嫩
起锅倒入油，再油温40度的时候放入鸡胸肉翻炒
放入葱姜蒜，加一勺郫县豆瓣酱炒匀，作为底料郫县豆瓣酱是灵魂哦
锅底炒香后加入胡萝卜丝，木耳丝，鸡肉炒，翻炒，炒至胡萝卜，微软发暗黄色，加入我们的配料汤汁
我们的配料汤汁是，一勺淀粉，三勺水，一勺生抽，一勺糖，
最后把我起初预留的算木耳和青椒放进去翻炒就可以捞出来，明天中午带的饭就是，香喷喷的鱼香肉丝和玉米