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猪肉豇豆小包子(
4
/12)
面,水,酵母加一起揉光滑,发半小时,不需要两倍大
豇豆洗净切碎
葱姜,香菇切碎
肉剁沫
热锅倒凉油,下一半肉沫炒香(肉沫留一半)
下葱姜香菇翻炒几下
炒豇豆变翠绿色,挖一饭勺的豆酱放进去炒均匀盛出来放凉
肉加酱油腌十分钟
炒馅凉了跟盐,十三香,味精放一起拌均匀
面切小团,看开头视频包包子
包好放锅里醒30分钟,凉水蒸20分钟,开锅闷五分钟
蒜酱来点开吃