猪肉豇豆小包子(
5
/12)
面，水，酵母加一起揉光滑，发半小时，不需要两倍大
豇豆洗净切碎
葱姜，香菇切碎
肉剁沫
热锅倒凉油，下一半肉沫炒香（肉沫留一半）
下葱姜香菇翻炒几下
炒豇豆变翠绿色，挖一饭勺的豆酱放进去炒均匀盛出来放凉
肉加酱油腌十分钟
炒馅凉了跟盐，十三香，味精放一起拌均匀
面切小团，看开头视频包包子
包好放锅里醒30分钟，凉水蒸20分钟，开锅闷五分钟
蒜酱来点开吃
