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炼乳(3/11)
准备食材和工具:白糖120克、牛奶500克 鹅妈妈钛晶锅
鹅妈妈钛晶锅中倒入120克白糖、500克牛奶;
一边加热一边搅拌,煮至沸腾,白糖融化;
转中火继续搅拌;
搅拌至牛奶中水分逐渐蒸发,变得微微浓稠的状态,即可熄火,因冷却后会变得更浓稠,所以这一步也不要熬得太干;
装入小容器中放一边晾凉,晾凉它的浓稠度会增加;
提起呈缓慢掉落状即可;
可以放入冰箱冷藏,想吃时取出(因为没有添加剂,尽量一周内食用完哦);
只用牛奶和白糖就能自制的炼乳你学会了吗;
用来蘸面包、馒头、蘸水果都是不错的选择;
健康零添加,绵柔香甜的口感入口即化!