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拌生菜 香菇生菜。(8/8)
好大一棵生菜。
反复用水洗，然后用盐泡十分钟。
煮开水，把生菜倒入烫两分钟捞出。
泡发的小香菇。卤鸭腿剩下的卤水。实际上这道菜也可以直接做成耗油，熟的生菜，上面浇耗油蛮好吃的。奈何家里并没有这个调料。
卤水煮开，下路小香菇煮五分钟左右，小香菇就成熟了。
小香菇完全入了之后就可以取出来了。
其实也可以当一盘菜吃了。
小香菇和剩余的卤水浇生菜上面，吃的时候搅拌均匀就可以啦，因为卤水是有盐的，我就不加盐了。