第一次食谱，忘记准备工作拍照，在这里详细说明，首先牛肉，鸡胸肉，里脊肉都可以，切成丝，留意，牛肉和猪肉需要切段肉的纹理，而鸡胸肉一定要顺着纹理切，这样口感更好，切好后，用半勺料酒，一点点盐，抓匀，之后用水淀粉，给肉按摩，肉舒服了，添加1汤勺油，豆油，色拉油，玉米油都可以，肉在炒的时候不会粘在一起，肉需要静置5分钟
准备胡萝卜丝，泡发的木耳，我准备了豌豆，亲们可以准备笋，辣椒等配菜，因为给孩子做，没有放辣椒️，放入水中焯水，水开大约2-3分钟就可以，状态就看胡萝卜软烂就可以
锅内的油多一些，把肉放进去，小火，把肉一根根分开，炒熟，不要火大了，肉会老，变色后20秒就可以
提前准备的料汁，汤勺2勺醋，1.5勺糖，1勺酱油，一点点水，鸡精
翻炒一下，就可以出锅了，酸甜可口，很适合小朋友，老人，营养丰富，可以添加其他配菜
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