#夏日撩人滋味#白斩鸡(
1
/14)
大鸡腿洗净沥干
是的!材料调味就是这么简单
切姜片,葱打结
汤锅里放入大鸡腿、葱、姜、盐,冷水煮起
就这样煮20分钟就好啦!
煮大鸡腿时的浮沫要捞干净
香菇泡软剪下蒂头洗干净,山药去皮切段,备用
在煮鸡的汤里放入香菇山药,香菇梗我也一起丢进去,煮10分钟!山药熟透撒点葱花就好啦!
蒜头、姜,切末
蒜末、姜末、酱油、蚝油,调匀!蘸酱完成!
煮好的大鸡腿稍稍放凉
要剁鸡啦!右手握好剁刀垂直大鸡腿,左手如图拍下去!手会痛但鸡肉会很美!
see!皮完整!肉没散!完美!
白斩鸡+香菇山药汤