将蛋清和蛋黄分离，两个蛋黄放入空碗内。两个蛋黄中加入白糖搅拌均匀。
搅拌好后倒入锅中开小火边煮边搅拌，约一分钟后加入一片芝士搅拌至融化均匀。
小火将牛奶糊煮至粘稠，搅打时能够产生纹路，然后把牛奶糊倒入方盘中，规整平表面，晾凉后包上保鲜膜放入冰箱冷藏2-4个小时。
冷藏好之后取出，将容器倒扣让奶冻脱模，然后将奶冻切喜欢形状的小块。
取一个鸡蛋黄搅散，然后刷在奶冻表面。（这里使用全蛋液也可以，不过使用纯蛋黄的话烤色会更美观一些。）
将鲜奶块放装入烤盘放入烤箱，上下管200度烤制15分钟即可。
食材准备简单制作简单容易，牛奶的神仙吃法你可一定要学会哦~
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