酸辣粉(
6
/6)
锅中加少量底油,把花生米炒熟备用
锅中加水烧开,放入龙口粉丝煮1分钟捞出,放入凉水中备用。
锅中加少许底油,放入蒜末、豆瓣酱、辣椒面小火炒出红油后,加入一碗清水,大火烧开
加入盐、花椒粉、生抽、陈醋,略搅拌,再次烧开后关火
把泡过凉水的粉丝捞出,放入一个大点的汤碗中
倒入熬好的酸辣汁,再铺上熟花生,撒点葱花、蒜末、香菜、白芝麻即可。 酸辣开胃,真美!