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红薯窝窝 宝宝辅食食谱(6/10)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 红薯100克 牛奶20克 / 糖10克 玉米面80克 / 糯米粉30克
红薯去皮,切成小丁。 老规矩,你们可以用紫薯、南瓜、土豆等食材来替换,做出不同颜色的窝窝来。
红薯丁放入蒸锅内,蒸15分钟左右。
完全熟透后取出,将红薯捣成泥状。
在红薯泥中,加入玉米面、糯米粉、牛奶、糖
筷子搅拌均匀。
然后用手掌心的力量,将面絮揉成光滑、柔软的面团。 *在揉面的过程中,最开始手感有一些粘是正常的,慢慢就会光滑起来。如果你的面团一直很粘,可以加点玉米面,如果很干就兑点牛奶,一定记住:少量、多次!
取适量面团放在手中,整理成中间镂空的锥形。 *先将面团团成球形,再用大拇指在底部凹一个洞,整理好形状就可以了。
所有做好的红薯窝窝放入蒸锅内,冷水上锅,水沸后开始计时蒸15分钟左右。 *这一次的窝窝我制作的很小,是可以套在手指上的那种。如果你们做的比较大,蒸煮的时间也要相应延长哦。
完全熟透后取出,就可以直接让宝宝抓着吃了。 这个做法不用发酵,你依然能收获到一份软软、甜甜的红薯窝窝,既然天气炎热也要坚持做辅食,那我们就做最营养、最简单的这种!