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青椒培根糯米包(13/15)
菠菜洗净,起锅烧水,水里放入一滴食用油,一勺盐,防止菠菜变色,绰水一分钟即可捞出!
放入榨汁机,榨成汁备用
准备糯米粉,把榨好的菠菜汁倒入一起搅拌
用筷子搅拌成面絮状,在下手揉均匀
菠菜糯米团,揉好了
准备馅料,把青椒,洋葱,培根都切成丁,起锅烧油,下入这些备好的菜,一起炒熟,加入胡椒粉,盐,鸡精,蚝油,适量的白糖一起来调味
准备保鲜膜,剪刀
把糯米团取出,分成均匀大小的剂子,然后拿起一个剂子,抽圆按扁
用勺子舀一勺,炒好的馅料,包起来就可以了(糯米粉比较难包,所以这个步骤慢慢来,别露馅了哦,不然会影响美观的)
包好的糯米包,放保鲜膜上,然后用剪刀剪下适合大小的保鲜膜,然后用保鲜膜包裹紧就可以了
都包好了
蒸锅烧水,把包好的糯米包一个个放上去就可以了
水烧开,大火蒸了10~12分钟,青椒培根糯米包就蒸熟啦!
装入盘中
稍微凉一点,再吃,特别Q弹咸香,好几个层次感哦,颜色也绿得特别好看哦!