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醋泡姜(10/13)
取嫩姜，清洗干净。
用牙刷将嫩姜表面再次清理好，将表面的杂质除去。
干净好多了。
切碎备用。
不能太薄，这样刚刚好。
加盐巴腌制两个小时。
腌出的水，倒掉不要。
加水浸泡，洗去表面盐分。
晾干水分备用。
所有演员悉数登场，准备就绪。
醋加热放入冰糖融化，自然凉透。
将糖醋汁加入泡菜坛。
美味泡姜完成了，静等两个星期……