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长颈鹿纹奥利奥咸奶油蛋糕卷(9/19)
可可粉+热开水搅匀，放凉备用。
分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷冻或冷藏，冷冻效果更好一些，不易消泡。
纯牛奶+玉米油混合均匀。
筛入低粉“之”字形混合均匀。
最后加入蛋黄混合搅匀。
蛋白分三次加入糖打发至小弯钩状态。
蛋白分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
用刮刀舀一勺面糊装入裱花袋里。
挤出长颈鹿纹，放入预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤3分钟。
将放凉的可可溶液倒入面糊里翻拌均匀。
倒入烤盘里。
放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤30分钟。烤好的蛋糕取出，放晾网上晾凉，撕开四边的油布。
蛋糕铺上油纸，翻面，撕开油布，毛巾面出来。
淡奶油+细砂糖+奥利奥饼干碎+盐打发。
蛋糕卷的正面朝上，抹上奥利奥咸奶油。
卷起来，放冰箱冷藏半小时以上。
成品。
成品。
成品。