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凉拌苦菊(1/8)
抓一把三色藜麦米，放入水中浸泡20分钟。 这三色藜麦米可是近期的网红食材，被人们称为神奇谷物，富含大量植物蛋白，被人体吸收后能转化成氨基酸，提高人体免疫力。 除此之外，藜麦米富含微量元素铁和磷，多吃能补益气血，对人体好处多多。
浸泡好的三色藜麦米放入小锅中煮15分钟。煮好之后捞出沥干水分备用。
买回来的苦菊稍微挑拣一下，今天买的苦菊不错，基本没有什么黄叶烂叶。
挑拣好的苦菊用手掐成小段，放入大盆中，加入盐水搓洗干净。
洗干净的苦菊放在大盆里，再倒入煮好的三色藜麦米。
加入一勺食用盐搅拌均匀。
再依次放入一勺生抽，半勺陈醋，半勺芝麻油，一勺焙煎芝麻沙拉酱，调料全部放好之后搅拌均匀。
搅拌均匀的凉拌菜装入盘中，端上桌就可以开吃了。这一盘凉拌苦菊都被妈妈吃了，我就吃了一口，妈妈边吃边说，这凉拌苦菊可真好吃，我也明白了，下次要多做一点，妈妈明显没吃够啊。