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新手版鱼香茄龙(1/14)
茄子一根，最好选择长一点的
切成这个样子
打个公鸡蛋
做个SPA
全身沾满
拍生粉
拍满
起锅烧油，油温不易过高
下过炸
翻个身，继续炸
摆盘备用
把刚刚的陪聊切成这样
上锅，翻炒，放番茄酱，郫县豆瓣酱，白醋，耗油，一丢丢盐，
浇上来OK