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下饭下酒两相宜~丝瓜毛豆(5/6)
开水烧滚将毛豆煮一分钟去豆腥味后捞出沥干，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜头和香葱切碎末备用。
热锅凉油下入大蒜和香葱中火待油温升高炸出香味。
待油温升高蒜香出来后，下入毛豆加适量盐后大火翻炒两分钟。
接着倒入切好的丝瓜加生抽酱油继续大火翻炒
炒的过程中倒入黄酒根据各人口味可再加少许盐给丝瓜入味，一直大火翻炒至丝瓜变色即可。
最后装盘上桌，大功告成！