安装App
香葱玉米面包(1/3)
牛奶如果刚从冰箱拿出来的话,记得微波炉45秒加热一下,因为酵母喜欢温暖的环境。 除了黄油外所有食材放入厨师机中低速搅拌成光滑面团,15分钟左右后加入黄油和葱末继续搅拌20分钟,能拉出筋就可以停了。 第一次发酵: 和面盆上盖一层湿布,放入烤箱里发酵。烤箱底部放一大碗热水。等待一个小时后取出。 第二次发酵: 取出面团分成6等份,盖上保鲜膜静置15分钟后取出,放入到模具中醒面15分钟。同时360F预热烤箱
这是醒完面的样子,刷上鸡蛋液,撒上芝麻点缀。 放入预热好的烤箱20分钟即可。
非常棒