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凉拌土豆丝(12/13)
土豆削皮清洗干净
把土豆切成土豆丝
把淀粉洗去
把土豆丝捞起沥干水分
烧开半锅清水
倒入土豆丝，大火煮2分钟左右
捞起过凉水，沥干水分
小米椒和青椒切好备用
大蒜和葱花切好备用
加入大蒜，小米椒和小青椒
加入一勺鸡精、1克盐，2勺生抽、2勺香醋、2勺香油
搅拌均匀后加入葱花拌匀即可
成品，口感酸辣爽脆