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#夏日撩人滋味#毛毛虫面包(18/19)
称好材料
将出黄油以外的食材放入面包机，揉面15分钟
再加入黄油，继续揉面30分钟
可以拉出手套膜
碗底涂一点植物油后放入面团，盖上保鲜膜发酵
发酵2倍大小
排气分割8等份，在盖上保鲜膜松弛15分钟
取一个小面团，擀成小的长方形
一边压薄一点，在卷起
整形好的面团放入烤盘，进行2次发酵
等候面团发酵的时候我们来制作泡芙面糊，锅中倒入清水，植物油，黄油
加热到沸腾
再加入高筋面粉搅拌均匀
放凉后再加入全蛋液搅拌均匀，装入裱花袋中备用
发酵好的面团，表面刷上蛋液
挤上泡芙面糊
我还做了3个火腿的，给孩子做早餐，烤箱200度预热5分钟，中层上下火，烤20分钟左右
每个牌子的烤箱有一定的温差，一定要自己观察面包的烤熟程度哦，随时调节。
美美哒