汽锅鸡(
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香菇 枸杞 虫草花 红枣 玉竹 川穹清洗后入小碗浸泡30分钟留用
土鸡剁块，冲水洗干净血
炒锅内加水，水热加姜片料酒，开锅下鸡块焯出血水
撇沫后捞出鸡块
胡萝卜切片，入气锅，底下铺一层中间铺鸡肉，上面再铺一层，然后把调料（泡好的红枣虫草花等）撒进去（带碗里的水），再加一碗水
蒸锅加3/4的水，把汽锅座上去，大火烧开约20分钟，转小火烧40分钟，临出锅前15分钟适量放盐
出锅后撒上葱花，完成啦（｡ò ∀ ó｡）
