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#夏日撩人滋味#自己在家也能做出酸甜爽口的鱼香肉丝(5/9)
瘦肉切丝，加料酒，蛋清，盐，淀粉搅拌上劲
胡萝卜，木耳，尖椒分别切丝
3勺陈醋，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，2勺白糖，1勺淀粉，1碗清水搅拌均匀
锅烧热放入瘦肉炒至变色盛出备用
另起锅烧热油，炒香豆瓣酱和葱姜蒜，放入胡萝卜和木耳
翻炒至胡萝卜变色加入肉丝翻炒均匀
倒入调好的料汁翻炒均匀
最后放入尖椒丝炒匀即可
酸甜适中，超级下饭