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酸辣甜海带根(4/5)
干海带提前泡发，三四个小时就可以，也可提前一晚泡发，海带表面清洗干净（我是用刷子刷的，用手实在是不好清洗），洗干净之后开水下锅，煮12分钟左右。
趁着煮海带的时间，把准备好的姜蒜切片，辣椒切段。
煮好的海带过凉水，然后切成大小适中的菱形块，切完之后再洗一下，洗掉海带表面的粘液。
切完之后开始调汁，把水、酱油、陈醋、盐、白糖、味素、姜蒜辣椒，放锅里煮一下，稍微冒热气了就可以关火，把煮好的汁倒入盆里，放凉后加入整袋小米辣，再倒入沥干的海带拌均匀。
放入提前准备好的干净瓶子，放冰箱冷藏，一下午就可以吃了，时间长一点更入味呦