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卤水猪脚(0/5)
首先准备卤水料包,带壳的敲碎加白酒、加水泡1小时
泡好的料包起来、炒糖色(冰糖)加水和料包一起煮30分钟(小火)
买好的猪脚过下水,卤1小时(小火)关火焖泡
焖泡的时间越长越入味越软、这是焖泡2小时,这个是淡卤自己做蘸料
葱、蒜、辣椒面、芝麻热油炸香,加生抽、蚝油、十三香开吃