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竹荪镶肉(21/22)
先将香菇切丁后，跟猪绞肉一起放入碗中
再将葱切成末放入碗中
把鸡蛋一并打入碗中
将青椒切成辣椒丁
将青椒丁和蒜泥放入碗中
把馅料放入搅拌桶中，开机搅拌
芝麻油放入搅拌桶中，会让肉比较润，口感会更好
放入两匙白胡椒、两匙盐
将冰块放入裱花袋中打碎，放入桶中搅拌
将打好的肉泥倒入碗中
将提前泡水的竹荪挤干水，并切掉竹荪蒂头
将肉末放入挤花袋中
底部切口挤入竹荪中
橄榄油入锅
将竹荪排放入锅中煎
竹荪翻面煎
锅中放入蒜头
加入热水煨煮
锅中放入酱油、糖
将竹荪夹入盘中
在煮完竹荪的锅中淋入酱油，芡水淋入锅中
芡汁淋在竹荪上，撒上葱花