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凉拌荷兰豆(5/11)
荷兰豆两侧去蒂。
清洗干净沥干水分。
剁蒜蓉备用。
红灯笼椒、青椒和朝天椒切粒备用。
锅里倒入适量油，把辣椒爆炒出香味后备用。
锅里烧一锅水，倒入一点油和盐，把荷兰豆汆烫2分钟。
捞起倒入冰水里冰镇。
沥干水后切丝备用。
开始调凉拌汁：放入1匙糖、2匙盐、2匙香醋、2匙白米醋、1匙蚝油和2匙生抽，最后倒入炒好的蒜蓉辣椒。
倒入荷兰豆丝搅拌均匀即可盛盘。
成品。