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红豆肉粽子(4/7)
准备好所有配料。猪肉提前腌制，我是直接腌腐乳汁，加点油还有生粉。
干粽叶洗干净，泡下开水。泡至变色捞起控干。干的粽叶不好包，建议大家买新鲜的。
糯米和红豆前一天晚上泡到第二天做，然后依次加入油，盐，佐料，蚝油，酱油，鸡精。用量自己调节
香菇和腊肠放锅里煎香。煎好的香菇趁热下点酱油更香。
两张粽叶叠一起，然后窝一个三角形，然后放进糯米，配料，最后再盖一层糯米即可包起来。包粽子的手法大家可以手机上搜索
这是我煮好的粽子。用高压锅水没过粽子，然后煮到高压锅上气再小火煮20分钟即可。
非常好吃的粽子就完成了。