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燕麦南瓜营养盅(
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贝贝南瓜洗净,上蒸锅蒸熟
切开南瓜,挖去中间带籽的瓤
挖出一部分南瓜泥,不要挖太多,留一定厚度,免得把南瓜挖的没法拿了
洋葱切丁、小番茄一个切八份、芦笋去掉老根洗净后斜切成小段、胡萝卜切小丁
芦笋和胡萝卜进开水里焯熟
胡萝卜、芦笋、小番茄、洋葱和南瓜泥一起搅拌
加入坚果麦片拌匀
重新回填进南瓜里,倒上一勺橄榄油
烤箱预热200℃后放进南瓜,烤15分钟后取出
烤过的南瓜和馅料,更加好吃!