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家常2-3人油泼棍棍面(5/10)
面粉用普通面粉或高筋面粉都行，加入盐（也可以直接把盐化在水里）
这是初始和好的面团（用保鲜膜盖上醒十分钟左右），和面团的时候水可以一点点的加，不要一次性全加进去。
十五分钟后进行第二次揉面
这是第三次揉的效果
醒好的面擀成一厘米左右的面饼
切成条 这里不要切的太宽
搓成条放在一边，用保鲜膜或打湿的笼布盖上 防止风干
准备好的蒜切成末
面煮好后捞出，加入蒜末，辣椒面，鸡精，盐，蚝油
热油泼上，加入生抽，白醋拌匀即可