冷吃牛肉 干辣香(
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冷水下牛肉，水里放葱段，姜片，料酒，煮熟撇去浮沫，捞出切细条
干红辣椒用剪子剪成细丝备用
准备好姜片，香叶，桂皮，花椒
冷锅下橄榄油，放入姜片炒香，再加入牛肉炒熟至锅内无多余水分，倒入干红辣椒翻炒片刻，再倒入花椒和香叶桂皮，加入适量生抽，少许老抽炒匀，最后出锅前加入熟芝麻即可出锅
