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超好吃的鲍鱼干贝XO酱炒芥蓝(3/11)
把芥蓝清洗干净
烧水，水开，加入少许油、盐跟食用小苏打，放芥蓝焯水
大概1分钟左右捞出沥干水分
准备姜蒜沫，不用太细，稍微粗一点口感更好
起砂锅，少许底油，爆香姜蒜沫、豆豉跟八角
倒入焯好水的芥蓝翻炒均匀
加入鲍鱼干贝XO酱，这个很香，我加了足足三勺
加入蚝油
淋入花椒油
少许生抽
翻炒均匀，再小火继续炒一小会儿，注意照看待汤汁收得只剩少许，就可以装盘出锅咯，真香！