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香辣可口的干烧耗儿鱼(4/5)
先把鱼用少量盐和料酒腌制十分钟，沾上干面粉，炸至图片中的样子！
调小火。炸过鱼的油放入干辣椒、花椒及备好的其它香料，煎出香味（就是辣椒看着在快糊没糊的时候哈哈……）放入豆瓣酱！
放入炸好的鱼和匀以后放入大葱！
再和匀放入老抽，醋（少量）鸡精，白糖（少量）全部和匀哦！
起锅，完成！