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童年的记忆~糖三角(
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所有材料集合
温水溶解酵母粉,将酵母水分多次倒入面粉中,先用筷子搅拌成絮状。
用手揉匀成光滑面团,盖上保鲜膜温暖处发酵一个小时。
红糖用擀面杖擀压几遍,和40克面粉混合均匀。
将面团发酵成两倍大小后取出,揉匀后搓成长条,切成80克每个的剂子。
将剂子揉匀,用擀面杖将其擀成厚圆片,放入适量红糖面粉馅,捏合成三个角的糖包。糖包放入锅中醒发20分钟。
锅中放水,水烧开后上屉中火蒸15—20分钟即可。