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排骨焖饭(8/10)
香菇，胡萝卜洗干净切丁备用
米淘洗干净,滤干备用……
排骨洗干净，切块备用……
排骨过开水焯一下，滤掉血水……
锅里倒入适量油，放入姜和少许冰糖…
倒入焯过水的排骨，翻炒上色……
倒入适量料酒和少许老抽、盐，再加入适量的水烧开（这里一定要注意排骨汤汁的水量，这个汤汁的量，就是你煮饭的水量）
把烧开的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅的大米中，上面铺上香菇和胡萝卜丁…
电饭煲煮饭键，和平时煮米饭一样煮熟就行了，煮熟后不要立刻开锅，继续焖10分钟左右，吃之前撒上葱花拌匀就行…
开吃喽……