准备好材料。糯米提前一晚泡好,鲜肉粽的糯米里面要加入酱油调味,看自己喜好,我一般加两勺老抽就可以了。猪肉切成拇指大小的块,用生抽(老抽)和耗油腌制两小时,简单的佐料这样腌制就非常好吃了。新鲜的粽叶一定要泡着水,不然会很快干掉。然后是包粽子的棉线和剪刀。
拿出一片粽叶。包法更多请参考封面的视频,更容易懂。
收紧成一个尖尖的锥形。一定要把底部收紧,不能漏糯米。(注意看视频手法)
打好结,就包好啦。(包的手法多注意看视频,其实非常简单)
准备好材料。糯米提前一晚泡好,鲜肉粽的糯米里面要加入酱油调味,看自己喜好,我一般加两勺老抽就可以了。猪肉切成拇指大小的块,用生抽(老抽)和耗油腌制两小时,简单的佐料这样腌制就非常好吃了。新鲜的粽叶一定要泡着水,不然会很快干掉。然后是包粽子的棉线和剪刀。