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mini一口粽|白粽&鲜肉粽(包粽子视频图文详解)(
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准备好材料。糯米提前一晚泡好,鲜肉粽的糯米里面要加入酱油调味,看自己喜好,我一般加两勺老抽就可以了。猪肉切成拇指大小的块,用生抽(老抽)和耗油腌制两小时,简单的佐料这样腌制就非常好吃了。新鲜的粽叶一定要泡着水,不然会很快干掉。然后是包粽子的棉线和剪刀。
拿出一片粽叶。包法更多请参考封面的视频,更容易懂。
粽叶对折。(注意看视频)
收紧成一个尖尖的锥形。一定要把底部收紧,不能漏糯米。(注意看视频手法)
填入糯米。
右边的粽叶折入盖住糯米(注意看封首的视频)
另一边也折过来完全盖住糯米(注意看视频手法)
多出的粽叶盖过来(比较难描述,注意看视频)
棉线把它捆起来。
打好结,就包好啦。(包的手法多注意看视频,其实非常简单)
包好啦,黄色线是白粽,红色线是鲜肉粽。
放进高压锅压四十分钟。
煮好后滤出来。
可以吃啦~大口一口一个,小口两口一个哈哈。
学会包法终身不忘哦,端午节快到了,赶紧做起来吧。