软糯咸香之炒贝贝瓜的做法_菜谱

准备两个小小的贝贝瓜，去皮

去皮后对半切开，把瓤掏干净，冲洗一下

把贝贝瓜切成小块儿，蒜瓣儿切片备用

香葱切小段备用

用老母鸡汤口味的浓汤宝，只需要半块儿 *如果家里有现成的高汤，可以替代浓汤宝

锅中放植物油，油热放入蒜片儿，和两小片大料 *大料是提味儿的，不要放多，取一瓣儿上的两片即可

放入贝贝瓜翻炒

翻炒一会儿加入适量清水，和贝贝瓜齐平即可，放入半份老母鸡口味的浓汤宝，水开转小火

小火煮几分钟，汤汁变浓稠，尝一下味道，加入适量盐 *浓汤宝有咸度，所以根据个人口味适量调整

待贝贝瓜用铲子可以轻松弄断，就熟了，放入香葱段出锅 *汤汁不要收干净，剩余一点汤汁会让贝贝瓜更有味道

软糯咸香，还带有肉味儿的贝贝瓜就做好了