软糯咸香之炒贝贝瓜(
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准备两个小小的贝贝瓜,去皮
去皮后对半切开,把瓤掏干净,冲洗一下
把贝贝瓜切成小块儿,蒜瓣儿切片备用
香葱切小段备用
用老母鸡汤口味的浓汤宝,只需要半块儿 *如果家里有现成的高汤,可以替代浓汤宝
锅中放植物油,油热放入蒜片儿,和两小片大料 *大料是提味儿的,不要放多,取一瓣儿上的两片即可
放入贝贝瓜翻炒
翻炒一会儿加入适量清水,和贝贝瓜齐平即可,放入半份老母鸡口味的浓汤宝,水开转小火
小火煮几分钟,汤汁变浓稠,尝一下味道,加入适量盐 *浓汤宝有咸度,所以根据个人口味适量调整
待贝贝瓜用铲子可以轻松弄断,就熟了,放入香葱段出锅 *汤汁不要收干净,剩余一点汤汁会让贝贝瓜更有味道
软糯咸香,还带有肉味儿的贝贝瓜就做好了