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好吃到舔盘的爆浆土豆饼搭配口蘑鸡蛋汤更好吃(11/19)
准备土豆饼的食材
土豆切块，蒸熟后备用。
洋葱、培根切成小块
平底锅放少许油，先爆香洋葱
接着加入培根翻炒
土豆泥压碎，加入洋葱、培根里面，加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀
准备好炸饼需要的料
取1/6的土豆泥搓成圆球
压成饼状，包入马苏里拉奶酪
再搓成圆球，压扁
土豆饼两面首先蘸满薄薄一层木薯粉
接着蘸满蛋液
最后两面蘸满面包糠
葵花籽油，七成热，开始炸饼，炸至两面金黄
捞出，沥干油分
加上紫甘蓝丝装盘
口蘑切掉柄，切成薄片儿
和鸡蛋做成清汤
土豆饼搭配着口蘑鸡蛋汤吃，太美味了！