把鸡爪清洗后，把鸡尖切去，开水煮开后，再煮上8分钟就差不多熟了。
煮好后就放入冷水去浸泡没过鸡爪，也可以放一点冰块进去。
把能好的鸡爪先用柠檬对半切后用力挤出柠檬汁浇上鸡爪上，再把一半的柠檬切片（如果喜欢柠檬的酸可以放一个进去），最后把刚所以的食材倒入鸡爪上面（香菜最后放)。
这个步骤就是到酱料进去了。把味事达酱油用汤勺量一下7-8勺差不多。陈醋3勺差不多，再放一点点盐。这就一直搅拌。
最后就放入香菜再凉拌几下。凉拌好就用保鲜膜封住放进冰箱冷藏上两个小时以上（我是晚上做的，第二天中午餐时拿出来吃的）
这是冷藏后的可以吃的效果了。
里面的汁就有点凝结了像果冻一样附在鸡爪上的。
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