紫米鳗鱼寿司卷(
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紫米提前一晚浸泡,大米、紫米比例各半,用平常煮饭水量即可。
煮好的紫米大米饭凉后加入适量寿司醋搅拌均匀
解冻鳗鱼段,微波炉中高火加热2-3分钟
准备以上材料,胡萝卜焯水,青瓜去皮切段,蛋饼煎好切段,香肠切段,蒲烧鳗鱼切成四小段。
卷帘铺好保鲜膜,放上一片紫菜,均匀放上紫米饭,将准备好的食材放上堆成一角,用卷帘辅助卷紧。
可做成两条鳗鱼寿司卷
切段摆盘开吃。