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卤鸭件(5/13)
鸭件洗干净，家里有鸡爪就没买鸭爪了
卤料包可以买配好的炖肉料，我自己随便配的，大家也能参考一下，香料放入口袋，煮的时候不会粘到肉上
全部放入锅里，加生抽200，老抽，酱50，盐，冰糖，冰糖适量多放，微甜口味，加入啤酒一瓶，姜一块，五香粉8克，老抽看颜色加，不够深就多加点，盐够咸就可以，加水淹没食材，开始炖吧，大火烧开，中小火煮软即可
颜色大概这样
煮好后还可以煮点其他小菜
鸭翅
心
腿
鸭脖
鸡爪
小菜
来个合影，开吃吧，冷藏后风味更佳，吃不完可以真空包装放几天没事！ 卤水可以冷冻保存，可重复使用！
满屋飘香！