#夏日撩人滋味#这样熬大骨汤美味又香又营养(6/8)
筒子骨清水泡一会儿去除血水。
玉米胡萝卜切小坨备用。
筒子骨焯水，大火煮水开了之后用勺子撇去浮沫，然后再煮2分钟捞起。
将骨头捞起之后用清水冲洗一遍，然后放进砂锅炖大骨汤，再加入足够多的温开水，这样汤汁才更白，这时放入姜片和干花椒。大火煮开之后小火炖。
大骨炖1个小时之后再放入玉米、胡萝卜，炖20分钟，盐在起锅十分钟之前放入，枸杞在起锅时之前1分钟放入。
起锅后立即撒上葱花。
如图。
成品图。