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野山椒牛肉(0/5)
很多人炒的野山椒牛肉不好吃,是因为肉你没有腌制的原因,腌肉的料都在食材写着,抓匀腌制10分钟,多余的水可以倒掉
两种辣椒,蒜,姜都切碎。记住野山椒泡椒,不是酱椒,超市都有一包包的,一块钱一包。
香菜洗干净切碎,记住沙子要洗干净
(由于忘记拍照只有文字了,按照文字做出来一定没错) 首先锅内放油,记得油不要太少了,然后把姜蒜两种辣椒下锅爆香。 再加入腌好的牛肉翻炒牛肉变色,马上调味,调味料就是生抽,酱油,盐,味精,翻炒大概30秒,然后加入香菜翻炒几下就可以出锅了
记得盐这一块,因为泡椒跟生抽耗油都有盐味,所以盐不要加过头了。