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清蒸鲈鱼(2/7)
鲈鱼清洗干净，两边划刀。
鲈鱼铺在盘中，放入姜片，撒少许盐，淋少许料酒。
放入蒸锅，盖上盖，大火蒸10分钟。
取出蒸好的鲈鱼，挑出姜片，倒掉盘中多余的水。
将葱丝，菜椒丝，生姜丝铺在鱼上，再淋入少许蒸鱼豉油。
淋入少许热油，提香提色即可。
再撒点葱花点缀，美味的清蒸鲈鱼就完成了。