20g葡萄干用10g朗姆酒浸泡半个小时左右，然后滤掉酒，将葡萄干倒在厨房纸巾上晾着。当然不想粘酒的，完全可以直接用清水浸泡，区别不大。（朗姆酒是为了增加香味，成品中是完全吃不出酒味的。）
150g高筋面粉和1g盐混合均匀，将30g黄油倒入，用手捏搓，搓到黄油与面粉完全混合。
70g牛奶、2g干酵母、25g白砂糖和20g全鸡蛋液搅拌在一起，搅拌至白砂糖完全融化（还要留5g鸡蛋液刷面）。
蛋奶液倒入搓好的面粉里，揉成光滑的面团（不需要揉出手套膜，稍微揉至面团光滑即可）。
将面团压扁包入葡萄干，再压平，对折两次，再整成类圆形，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏（我一般是晚上睡觉前做好，冷藏一晚上，第二天早上再烤，这样就不耽误早上的时间）。
如果早上时间充裕，就可以直接常温发酵，今天早上我家温度大约26.5℃，40分钟就发酵至一倍大小了。
将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液（就是刚才剩下的5g蛋液）。
放入预热好上下火155℃的烤箱，烤18分钟左右，要根据自家烤箱实际情况调整烘烤时间（我家是32L小烤箱，这个温度刚好，如果烤箱比我的还要小就要降低温度，免得表面烤糊了内心都没有熟，如果烤箱大，就可以调高温度，时间可以改为15分钟。）
司康趁热吃味道超赞的，冷了会差一点儿，所以每次做这样小小一份就好。
附上曾经风靡全国的旅行青蛙图片，蛙儿子爱吃的就是这个啦！
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