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炸大猪排，在家轻松做(14/17)
买猪里脊，切成手指厚左右的片，洗净，用纸将水分吸干，放一边待用
用肉锤敲打，或者其他工具，将肉排打薄
将生抽放入容器，加入白胡椒
挤一点鲜柠檬汁
将腌料涂在肉排上
一层一层重叠好，腌制十分钟
将鸡蛋打散
将腌制好的肉排正反面裹上一层面粉
放在蛋液里浸一下，将肉排两面沾满蛋液
再裹上一层面包糠
油热后改小火，将肉排放入油锅
一面定型翻面
两面炸至金黄色捞出，沥油用吸油纸将表面余油吸干
晾凉一些即可切开
下刀要快，直接缺开
淋上烧烤酱
淋上番茄酱，超级美味