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自制拌米皮(2/7)
大米混合糯米洗净，浸泡两小时。
和浸泡的水一起放入搅拌机搅碎。
过滤，沉淀，倒出多余的水。
找一个扁平的容器，我用的披萨盘哈哈。容器表面刷油，倒入米浆，上锅蒸两分钟。
蒸好用刮刀或者勺子脱膜。
接下来调料汁。锅底放小葱段煎葱油，然后放入切好的胡萝卜丝炒断生。喜欢吃辣可以放辣。
炒好码在米皮上。倒入两勺生抽调味。码上黄瓜丝，撒上葱花即可。口味根据个人喜好自己调，我做的是减脂版嘻嘻(♡˙︶˙♡)