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水晶一样的小鲜肉馄饨(4/14)
首先将外面买的猪肉剁一剁，或者直接买打好的哦~
准备以上材料葱姜八角加入适量的温水，揉搓一下材料，水等会用来拌肉馅
将炖好的猪肉馅加入适量的盐，耗油，生抽胡椒粉，一个蛋清，搅拌均匀
一个方向搅拌，分次加入揉搓弄好的温水。
弄好后腌制20分钟以上
腌制好后放入馄饨皮上。
像这样子对折，上面呈现两个错开的三角形。
再沿着这个肉馅的边缘，底部按压一下包起来就可以了。
像这样子哦~~~
这是包了一部分的，还有好多皮和馅呢
调个调个辣味的料汁吧加入。葱，蒜，辣椒面，盐和芝麻。锅中起油烧热泼入碗中爆香
再加入我们煮馄饨时的汤！还有香醋，生抽~哇要大功告成了哦
是不是很可口呢，像水晶一样的馄饨~
成品~真的可以吃超级一大碗呢，酸爽 喜欢就来试试吧，满满的仪式感