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家庭包粽子 蜜枣粽八宝粽(11/13)
豆子和糯米提前泡一下,至少泡4小时以上。我家人喜欢吃豆子,所以准备的豆子多。这个根据个人口味,正常量的话放少许就行。
在超市买的粽叶,用水洗一下 放锅里煮3分钟,一是为了清洗叶子,二是为了让叶子更有韧性。
把煮好的叶子过凉水洗一下,拿两片叶子开始包粽子,两片叶子尾部重叠。
折成这样的形状,准备装豆子。
两千叶子折起来像漏斗一样,准备放食材
自己喜欢吃什么食材就放什么,我家只爱吃甜的,所以包的豆子 葡萄干 蜜枣。
喜欢吃什么馅料放进去就好
放入馅料后对折合上,图片没办法弄太详细,改天给大家出视频教程
放完馅以后对折,用线缠起来就好啦
把准备的棉线拿出来,缠好就ok了
包好的粽子
煮了一个小时后完美开吃。我是提前一晚上把豆子泡上了,所以不用煮那么久,一般泡的时间短的话要煮2~4小时才能熟透呢,尽量提前泡上多泡一下。
成品开吃咯,放点白糖,吃起来太美味了