准备好所用的食材,珍珠我用的免煮的,如果是自己做的可以提前煮好,泡冷水后,沥干水分裹上木薯粉,冷冻存放冰箱,吃的时候无需解冻和奶茶一起煮就可以。
把红茶放入奶茶机的不锈钢过滤茶网里,旋紧防止漏出,没有茶袋的,也可以用直接把红茶放入茶网,煮好的奶茶一样不用过滤。
煮奶茶的时候,我们来熬煮黑糖浆,把黑糖和清水一起放入小奶锅里,清水的用量不用太精确,没过黑糖即可。
燃气开小火,慢慢熬煮,不时搅拌一下,煮到黑糖变得浓稠就可以了。
最后煮好的黑糖浆浓稠,提起勺子可以看到厚厚的糖浆。
奶茶机的熬煮时间是25分钟,时间一到自动提示煮好。把煮好的黑糖浆,用勺子涂在玻璃杯壁上,放入少许冰块,把煮好的奶茶和珍珠,一起倒入玻璃杯里。
丝滑香浓的脏脏奶茶就做好了,是不是很方便?如果觉得麻烦,可以省略熬煮黑糖浆这一步,做出来就是网红的珍珠的奶茶。